Sonntag, 13. Februar 2011

Lieblingskuchen





Heute
habe ich endlich mal wieder
meinen Liebelingskuchen gemacht.
Das Rezept ist von meiner Mama
und seit dem ich denken kann,
hat sie diesen Kuchen gebacken.
Ich liebe diesen Kuchen,
da er nach Frühling und Sommer schmeckt! 





Rezept:


          Tortenboden:  150g Mehl und 1Tl Backpulver mischen, in die Mitte
                              eine Kuhle formen und dort hinein 65g Zucker,
                              1 Vanillezucker, 65g Margarine und ein Ei geben.
                              Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten,
                              in eine gut eingefettete Tortenbodenform drücken
                              und mit einer Gabel perforieren (damit sich keine
                              Blasen bilden).
                              Bei 200 °C auf mittlerer Schiene für 15 min ab in
                              den Ofen.

                  Creme: 2 Becher Schmand, 1Becher Sahne, 2 Sahnesteif
                             und 50g Orangengetränkepulver (z.B. Trink
                             Fix von Krüger) mit dem Mixer auf höchster Stufe
                             3 min verquirlen und in den Kühlschrank stellen.

                             Auf dem ausgekühlten Tortenboden 2 Dosen
                             gut abgetropfte Mandarinen legen und die Creme
                             darüber verteilen. Fertig!!!
  


Kommentare:

  1. Sieht lecker aus, ich hoffe, dass er gut geschmeckt hat ;-)?! LG

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  2. Mh, lecker! :) Den werd ich auch mal ausprobieren.

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